CUCINA NOTICE
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CUCINA's REPORT
쿠치나피자 보도자료
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ESG경영 실천에 옮기는 프랜차이즈 업계
프랜차이즈 피자쿠치나 본사는 지난달 24일 지구의 날을 맞아 서울 구로구 도림천 주변에서 플로깅 활동을 실천했다. 이날 가장 많이 주운 쓰레기는 비닐과 플라스틱이다. 이외에도 상류에서 떠내려온 쓰레기와 산책길...
2022-05-03
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후배들이 존경하는 선배 VS 점주가 신뢰하는 CEO
피자쿠치나 강동엽 대표는 차별화된 시스템과 맛이 있다면 전문 브랜드로서 자리 잡을 수 있다는 명확성과 결단력 있는 추진력으로 알려진 CEO다. 48시간 저온 숙성으로 만든 자체 개발 올리브 도우도 그의 뚝심의 결과다....
2022-06-09
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MZ세대, 소비자이자 창업 주체로 자리매김
이같은 현상을 피부로 느끼고 있다는 피자전문 프랜차이즈 피자쿠치나에 따르면 최근 새롭게 오픈하고 있는 춘천 퇴계점, 안산 단원점, 김해 장유관동점 등에 MZ세대의 젊은 사장이 오픈하고 있다고 밝혔다....
2022-05-31
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프랜차이즈업계, 다운사이징·세계관 트렌드 반영 강화
피자쿠치나는 주방 전문인력이 필요없는 다운사이징 매장을 통해 1인 운영이 가능한 피자 전문 프랜차이즈다. 체계적인 커리큘럼을 바탕으로 가맹점주에게 매장 운영에 필요한 교육 등을 진행하고 있다. 피자쿠치나의...
2022-05-10
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프랜차이즈 브랜드 1만1200개 시대, 지난해 증가 업종은...
배달전문 피자프랜차이즈 ‘피자쿠치나’도 4월에 3개 매장을 신규 오픈 진행하면서 관심받고 있다. 피자쿠치나 관계자는 “코로나19로 배달주문이 크게 늘어난 만큼 배달에 최적화된 본사 노하우를 기반으로...
2022-04-19
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프랜차이즈 지역가맹점주, 지역사회 봉사 늘어
무공돈까스 울산삼선점 · 피자쿠치나 서울홍은점 지역나눔 함께해 돈까스 프랜차이즈 브랜드 무공돈까스 울산삼산점이 코로나19 확산으로 어려움을 겪는 삼산동 소외계층 아동·청소년 후원을 위해 무료식사권을...
2022-04-17
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외식업계, 구인난 확대…"1인 자영업자, 가족경영 증가"…
피자쿠치나는 주방 전문인력이 필요없는 피자 전문점을 통해 1인 매장 운영이 가능하다. 체계적인 커리큘럼을 바탕으로 가맹점주에게 매장 운영에 필요한 교육 등을 진행하고 있다. 피자쿠치나의 장점은 특제 저염...
2022-04-27
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외식프랜차이즈업계, 본사-가맹점주 참여 ESG경영 확대
피자 프랜차이즈 피자쿠치나 서울 홍은점은 지난 3월 말부터 나눔가게 활동을 진행하고 있다. 나눔가게란 매월 정기적으로 일정한 금액이나 물품을 어려운 이웃(한부모가정 또는 기초생활수급자 등)에게 전달하는 매장을...
2022-04-25
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피자전문점 창업, DIY피자부터 도우 차별성까지 갖춰야
우선, '피자쿠치나'는 ‘토핑을 고르다, 쿠치나’, ‘피자도 창업도 내 생각대로’ 등의 타이틀을 내건 곳으로, 소스와 토핑을 소비자가 직접 골라 조합하는 독특한 ‘DIY피자’를 선보이고 있다. 49가지의 토핑을 내...
2021-09-09
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키오스크에 이어 로봇 활용…디지털로 경쟁력 갖춘 프랜차이즈
1인용 피자 등 나만의 DIY 피자 브랜드로 알려진 피자쿠치나는 전용 키오스크를 개발, 운영중이다. 이유는 49가지의 토핑을 개인 취향에 따라 선택 주문이 가능하도록 하기 위해서다. 피자쿠치나는 오픈 이후 3개월간의...
2022-04-06
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프랜차이즈업계, 디지털 기술 활용 서비스 혁신 강화
1인용 피자 등 나만의 DIY 피자 브랜드로 알려진 피자쿠치나가 대표적이다. 피자쿠치나는 49가지의 토핑을 개인 취향에 따라 선택할 수 있도록 지우너하고 있으며, 오픈 이후 3개월 간 집중적인 인큐베이팅 관리시스템을...
2022-04-03
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피자구치나, 토핑을 골라먹는 피자전문점으로 … '안성점&apos…
피자 프랜차이즈 시장속에서 니치(niche, 틈새) 마켓으로 불리는 '피자쿠치나'는 피자 한 조각도 소비자가 원하는 재료만을 담아, ‘세상에 오직 하나뿐인 나만의 피자’를 제공하는 커스터마이징 피자 전문...
2021-08-11
